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Kulinarischer Kalender

Werfen Sie einen Blick in unseren kulinarischen Kalender.
Erleben Sie in unserem Restaurant saisonale Spezialitäten und interessante Veranstaltungen.

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Restaurant

Speisenkarte


Weine

Weiß

2015er Grauburgunder
trocken
(Weingut Briem, Baden)
0,2l
7,00 €
2015er Weissburgunder/Chardonnay
(Weingut Bergdolt, Pfalz)
0,2l
7,50 €
2015er Riesling
feinherb
(Weingut Hans Lang, Rheingau)
0,2l
6,50 €
2015er Riesling
trocken
(Weingut Hans Lang, Rheingau)
0,2l
6,50 €

Rosé

2015er Spätburgunder Rosé
trocken
(Weingut Briem, Baden)
0,2l
6,50 €
2015er Heroldrebe Rosé
halbtrocken
(Weingut Studier, Pfalz)
0,2l
5,50 €

Rot

2013er Spätburgunder
halbtrocken
(Weingut Briem, Baden)
0,2l
7,00 €
2013er Spätburgunder
trocken
(Weingut Briem, Baden)
0,2l
7,00 €
2013er Dornfelder,
trocken
(Weingut Studier, Pfalz)
0,2l
6,50 €
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Suppen

 
Pfifferlingrahmsuppe
mit reichlich Einlage, dazu Baguette
5,80 €
Kaltschale von der Gurke
mit Minze und Joghurt, dazu Chesterstangen
4,80 €
Westfälische Rindfleischsuppe
mit reichlich Einlage, dazu Baguette
4,80 €
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Vorspeisen

 
Ziegenkäse in zweierlei Sesam gebraten
von der Ziegenkäserei Sondermann aus Lembeck,
mit Feigen-Senf-Chutney an bunten Salaten,
dazu Baguette
8,80 €
Matjestatar
auf münsterländer Schwarzbrot mit einem Salatbouquet
8,80 €
Mediterran gewürzte Tomatenwürfel
auf gerösteten Bauernbrotscheiben mit einem Salatbouquet
6,80 €
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Tellergerichte

Rumpsteak vom argentinischen Black Angus Rind
an Bratenjus, dazu geschmorte Zwiebeln, Röstkartoffeln
und ein Beilagensalat
26,80 €
Schweinefiletmedaillons
an einer Dijon-Senf-Sauce, dazu breite Bohnen und Kartoffelgratin
19,80 €
Westfälisch gesottener Tafelspitz
an Zwiebelsauce, dazu Butterkartoffeln und ein Beilagensalat
16,80 €
Hähnchenbrust im Knuspermantel
mit Curry-Obst-Sauce dazu Butterreis und ein Beilagensalat
14,80 €
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Pfifferlingsgerichte

 
Gebratene Schweinefiletmedaillons
mit Pfifferlingsrahm und Käse überbacken, dazu Kartoffelröstis
22,80 €
Gebratenes Schweineschnitzel
mit Pfifferlingsrahm, dazu Butterspätzle und ein Beilagensalat
19,80 €
Gebratene Lammhüftsteaks
mit Thymianjus, dazu gebratene Pfifferlinge und Kartoffelgratin
24,80 €
Ochsenbäckchenragout
mit geschmorten Pfifferlingen, Speckscheiben
und Kartoffel-Erbsen-Püree
19,80 €
Geschmorter Kalbstafelspitz
mit Pfifferlingsrahm und getrüffelten Kartoffelkrusteln
23,80 €
Auf der Haut gebratenes Zanderfilet
mit Senfsauce dazu Spitzkohl-Pfifferling-Gemüse und Butterkartoffeln
23,80 €
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Fisch

 
Vier Matjesfilets
mit breiten Bohnen und Röstkartoffeln
14,80 €
Vier Matjesfilets
mit Butterkartoffeln, Hausfrauensauce und einem Salatbouquet
14,80 €
Seehechtfilet im Kräutermantel
mit Senfsauce, dazu Butterkartoffeln und ein Beilagensalat
16,80 €
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Vegetarisch

 
Pfifferlingsrisotto
mit sautierten Pfifferlingen, dazu Kräuterpesto und Grana Padano
16,80 €
Mit Ricotta und Spinat gefüllte Cannelloni
auf einem Tomatenchutney
12,80 €
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Kleinigkeiten

 
Rosa gebratene Roastbeeftranchen, kalt
mit Röstkartoffeln, Remoulade und einem Salatbouquet
14,80 €
Bauernsülze
mit Röstkartoffeln, Remoulade und einem Salatbouquet
9,80 €
Gebratenes Schweineschnitzel
mit lauwarmem Kartoffelsalat
9,80 €
Ofenkartoffel
mit Dip, dazu Räucherlachs und ein Salatbouquet
12,80 €
Tiroler Speckknödel
mit Pfifferlingsragout
9,80 €
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Salate

 
Kleiner Salat
mit Baguette
6,80 €
Großer Salatteller
mit sautierten Pfifferlingen, Speckscheiben und Baguette
14,80 €
Großer Salatteller
mit Hähnchenbruststreifen, dazu Baguette
14,80 €
Großer Salatteller
mit Thunfisch und Schafskäse, dazu Baguette
14,80 €
Dressing zur Wahl:
Kräuterdressing
Honig-Senf-Dill-Dressing
Himbeervinaigrette
 
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Dessert

 
Westfälische Herrencreme 4,80 €
Zabaione vom Marsala
mit Vanilleeis
5,80 €
Aprikosentarte
mit Aprikosenkompott, dazu Bergmilch-Joghurteis
8,80 €
„Affogato al caffé“
Eine Kugel Vanilleeis mit Espresso
3,80 €
Granita von der Holunderbeere
mit marinierten Beeren
5,80 €
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